水产品指的是从水中捕捞或养殖的各种食用动物和植物，主要包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻等。这些产品可以直接食用，也可以经过加工，如冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装等方式，成为其他食品的原料或用于制造饲料、化工、医药用品等。水产品是人类重要的食物来源之一，不仅富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，而且有助于维持健康的心血管系统、增强免疫力和促进大脑发育
水产品中的海产品有哪些？
水产品加工方法有哪些？
如何挑选新鲜的水产品？
