这么大两猪过年吃不完

为什么过去的人饭量大？

过去的人饭量大的原因可以从多个方面解释。首先，过去的社会物质条件相对较差，人们往往处于营养不良的状态，因此他们的身体需要摄入更多的能量和营养物质来维持正常的生理机能。其次，生活方式的不同也会导致饭量的差异。过去的人们往往从事体力劳动，需要消耗更多的能量，因此他们需要摄入更多的食物来满足身体的需求。此外，饭量大可能也与饮食结构有关，过去的人们的饮食主要以粗粮、蔬菜、肉食等为主，而这些食物相对较为营养丰富，能够提供更多的能量。

70.80年代的肉怎么做都好吃，为什么现在的肉吃不出原来的味道了？

70、80年代的肉之所以好吃，可能与多个因素有关。首先，那个时期的肉来源主要是农村自家养殖的猪，这些猪多为本地土猪，生长周期长、生长速度慢，而慢生长的猪肉质更加鲜嫩多汁，口感更好。其次，那个时期的饲养方式可能更加自然，没有过多的人工添加剂和激素，所以肉的味道更为纯正。此外，烹饪技巧和调味品的不同也会导致肉的味道差异。现在的肉普遍来自工厂化养殖，养殖周期短、生长速度快，以追求产量和效益为主，所以往往催肥的方法和人工添加物较多，这些因素都可能影响肉的味道。

生产队时期，队里杀的年猪怎么才一百多斤，为什么不养大了再杀？

生产队时期队里杀的年猪通常比较小的原因有几点。首先，那个时期的农村养殖技术相对滞后，养殖条件相对简单，因此猪的生长受到了限制。其次，那个时期养猪主要是为了解决生活所需，而不是追求养殖业的经济效益，因此很少进行精细管理和科学饲养，导致猪的生长速度较慢。此外，当时的本地土猪品种也相对较小，无法达到现代品种的生长速度和体重。

过年猪已经杀了想保存久点，猪肉长时间保存方法有什么？

如果想将猪肉保存更久，一种常见的方法是将其制作成腊肉。腊肉制作过程中，猪肉会进行腌制、晾晒等处理，能够保持较长时间的耐储存性，同时还能增加猪肉的口感和风味。此外，冷冻也是常见的保存方法，将猪肉切块或切片后放入冰箱冷冻室，可以保存数月甚至更久。冷冻可以有效地延缓食材的变质速度，保持其营养价值和口感。同时，注意使用密封的保存容器，以减少氧气接触，降低细菌滋生的可能性。

杀年猪禁忌杀了两刀会怎么样？

关于杀年猪的禁忌，每个地方的习俗都有所不同。通常来说，只要能够遵循杀猪的传统方式和风俗习惯，不会违背自然规律和道德伦理，杀多少刀并没有具体的禁忌。然而，从残忍性和经济角度考虑，一般情况下，一刀杀死猪是比较理想的选择。杀多刀不仅增加了猪的痛苦，还可能导致肉质受损和资源浪费。

现在私自杀猪不允许了，那农村要杀年猪过年怎么办？

现在私自杀猪不被允许主要是为了加强对食品安全和动物健康的监管。对于农村而言，可以选择正规的屠宰场或专业的农村集体屠宰点进行杀猪。这些屠宰场和屠宰点有着统一的管理和监督，能够确保屠宰过程符合卫生标准，保障食品安全。此外，农村居民也可以选择购买正规渠道的猪肉，充分利用市场化的进货渠道。虽然私自杀猪不再允许，但通过选择合适的渠道和方式，农村人们仍然可以愉快地享受到过年杀猪的乐趣。

在一些农村为什么要杀过年猪？没有猪的买来都要杀？

农村要杀过年猪有其文化和经济的原因。过年杀猪已经成为一种习俗和传统，代表着丰收和富裕，预示着新的一年会有好运和好兆头。此外，过年杀猪也是农村人群庆祝春节的一种方式，人们可以品尝到美味的猪肉和享受到家庭团圆的喜悦。此外，过年期间市场上的猪肉价格常常较高，为了节省开支，农村人们更愿意杀自家的猪，以满足年夜饭和过年期间的食用需求。

猪有一天不吃食，它的肉能吃吗？

猪有一天不吃食，肉仍然可以安全食用。猪只一天不吃食对肉质的影响并不大，不会导致肉质变质或产生有害物质。在农村杀猪的过程中，往往是在刚刚宰杀完后就进行处理，此时肉质仍然新鲜。因此，即使猪只一天没有进食，杀掉后肉质也是可以食用的。当然，为了能够获得更好的肉质和口感，还是应该养成猪只健康饲养、正常进食的习惯。

过年饭菜多做点，多剩点，年年有余嘛，这种说法正确吗？为什么？

过年饭菜多做点、多剩一些是中国传统的习俗之一，这种说法在文化上的象征意义是正确的。过年饭菜多做多剩其实是一种希望，希望新的一年家庭生活富裕、物质丰盈、资源充足。然而，现实情况可能有所不同。过年期间饭菜多做多剩主要是为了迎接亲戚朋友的拜访和聚会，以示热情和孝顺。此外，饭菜多剩也是为了预防“年不足”，万一客人来得多一些，也能保证食物不至于不够。